
L'AOC Minervois- La Livinière
-
En AOC depuis 1997
-
6 communes (5 dans l’Hérault et 1 dans l’Aude).
-
Rouges uniquement
-
7 000 hl sur 200 ha en production
-
Rendement maximum autorisé de 45 hl/ha
-
Principaux cépages rouges : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre et Picpoul.
-
Caves Particulières : 32
-
Caves Coopératives : 2
Les vignerons
-
Abbaye de Tholomies, 04 67 39 29 49
-
Cave Coopérative, 04 68 91 42 67,
-
Château Laville-Bertrou, Gérard Bertrand 04 68 45 36 00
-
Domaine de la Combe blanche, Guy Vanlancker 04 68 91 44 82, 06 80 43 40 61,
-
Domaine des Murettes, Jean-Louis Bellido, 04 68 91 62 84
-
Domaine Monts et Merveilles, Vins d'altitude en Agro-Ecologie et Biodynamie - Hameau de Saint-Julien les Meulières 04 78 35 89 07 / 06 68 75 99 40 - Dégustation conviviale sur RDV
-
Domaine Rieussec, 06 75 99 11 30
-
Les Jeanne Terres 06 26 60 75 29
-
L'Oustal Blanc 06 10 50 41 23
-
SARL Arnaud, Nicolas Arnaud, 04 68 94 63 19, 06 08 07 06 84
-
SCI Gulliver, Benjamin Darnault, 04 68 91 53 57